de Vinosalvo: il nostro eroe nonché saggio preferito

Galfridus de Vinosalvo per gli inglesi Geoffrey à Vinsauf, uno studioso e scrittore molto prolifico del medioevo, d’origine inglese, è noto ai nostri giorni per aver scritto numerosi trattati, il più famoso fra i quali è De vino et vitibus conservandis  (L’arte della viti–vinicoltura) – da cui avrebbe assunto quel soprannome de Vinosalvo.

Spudoratamente abbiamo preso in prestito il suo nome come il marchio della nostra azienda vinicola, onorando così la memoria di questa figura affascinante.